{"id":77,"date":"2007-01-05T17:38:57","date_gmt":"2007-01-05T15:38:57","guid":{"rendered":"http:\/\/danverkoopjetochgewoonjehuis.nl\/?page_id=77"},"modified":"2007-01-05T17:38:57","modified_gmt":"2007-01-05T15:38:57","slug":"roepende-kaas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wordpress.bruins.tech\/?page_id=77","title":{"rendered":"Roepende Kaas"},"content":{"rendered":"

Roepende Kaas <\/strong>en andere buitenissigheden\u2026<\/em> <\/em> <\/p>\n

In (Zuid)Frankrijk is natuurlijk v\u00e9\u00e9l nogal on-Hollands.Ik wil \u2019t deze keer echter niet hebben over dingen als de merkwaardige -want dicht tegen middernacht liggende- etenstijd, de bleekhuidig in\u00e9\u00e9ngedoken benadering van de buitenlucht bij 180 <\/sup>C of hoger nog, de winkel(her)openingstijden vanaf 16.30 uur en dergelijke. Nee, we houden het gewoon klein en wederzijds bekend: bij kaas.<\/em> Natuurlijk hebben wij Nederlanders ook al eeuwenlang substanties vervaardigd die wij onder de noemer \u2018kaas\u2019 verenigen. Z\u00e9lfs gaan we daarin zover prat te gaan op de \u2018Hollandse kaas\u2019. Daardoor is het mogelijk geworden ook hier <\/em>in de schappen enige matgele blokken waar te nemen onder namen als \u201cEdammer\u201d of \u201cGoudse\u201d. Die zijn daar neergelegd door welwillende Fransen, die ze z\u00e9lfs wel eens aanschaffen \u2013 eigenlijk alleen om de manier waarop ze te smelten<\/em> zijn overigens.In een koelkast bewaard ligt zo\u2019n blok kaas er voor dood bij. Er lijkt niet meer leven in te zitten dan in een baksteen. Stevig beknepen geeft het op zijn best blijk van een vage veerkracht \u2013 of scheurt maar meteen in. <\/p>\n

Zo niet de Franse kaas! Zij uit zich direct vuriger dan menig Heilsoldaat en roept \u2013zodr\u00e1 de koelkast opengaat- u toe: \u201chier <\/em>ben ik<\/em>, neem mij <\/em>!\u201d Heeft u er meerdere liggen dan weerklinkt (of: doorgeurt<\/em>..) ook deze roep meervoudig; allen trachten elkaar te overtroeven om u overduidelijk <\/em>kenbaar te maken: \u201cMij moet je hebben! <\/em>\u201c[Een verschil in temperament dat wij ook breder menen op te merken tussen Noord- en ZuidEuropeaans leven; bovenin dooie dienders: \u201cGoeie\u2026\u201d terwijl benedenaan rap wordt gearticuleerd en met brede gebaren en een heftig bewegen van het bovenlichaam wordt ondersteund dat men bezig is elkaar te ontmoeten\u2026] Hoe nu op het spoor te komen w\u00e9lke <\/em>van de zich aldus opdringende kazen u zult gaan verkiezen? Wel, dat is werkelijk h\u00e9\u00e9l eenvoudig: men steke simpelweg de neus <\/em>nog een ietsje verder de kast in en snuive licht in (voorzichtig, een overdosis kan ernstige bijwerkingen hebben, vooral op een ongetraind reukorgaan!<\/em>). De allerbest smakende en geh\u00e9\u00e9l voor consumptie gerede kaas is steevast degene die onverdroten ruikt naar de binnenkant van gymschoenen die na<\/em> het sporten nog een intensief dagdeel werden doorgedragen. (Maakt u zich dus ter voorbereiding eerst die <\/em>geur eigen!)U dient vanzelfsprekend wel te onthouden welke kaas u juist voor u flauwviel nasaal verkende: d\u00e1t is \u2018m ! <\/em>Een verrukking voor de smaakpapillen – een z\u00e1lfje tussen, bij, op en na \u00e9lke maaltijd. <\/p>\n

Intussen raden wij u voorgaande onderkenningsmethode af <\/em>bij het uitzoeken van zaken als ondergoed en sokken in wasmand, op de markt, of zelfs bij de Hema. <\/p>\n

JoopColombiers, 5 jan.2007 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Roepende Kaas en andere buitenissigheden\u2026 In (Zuid)Frankrijk is natuurlijk v\u00e9\u00e9l nogal on-Hollands.Ik wil \u2019t deze keer echter niet hebben over dingen als de merkwaardige -want dicht tegen middernacht liggende- etenstijd, de bleekhuidig in\u00e9\u00e9ngedoken benadering van de buitenlucht bij 180 C of hoger nog, de winkel(her)openingstijden vanaf 16.30 uur en dergelijke. Nee, we houden het gewoon … Lees verder<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":17,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-77","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wordpress.bruins.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/77","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wordpress.bruins.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wordpress.bruins.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wordpress.bruins.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wordpress.bruins.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=77"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wordpress.bruins.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/77\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wordpress.bruins.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/17"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wordpress.bruins.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=77"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}